Château ARCHAMBEAU (Graves) 2017

Château ARCHAMBEAU (Graves) 2017

9,90

Belle robe jaune brillante aux reflets verts dorés. Nez complexe fait d’agrumes, de fleurs blanches et de noisette, relevé par un boisé fin et discret. Opulant en bouche, l’attaque se révèle sur le gras puis s’allonge sur une matière fruitée et pure.

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Catégorie : Product ID: 1207

Description

Le Château d’Archambeau est un domaine appartenant à la famille Dubourdieu depuis plusieurs générations. Jean-Philippe Dubourdieu en est devenu le propriétaire en 1975. Situé sur la commune d’Illats, le vignoble d’une vingtaine d’hectares s’étend, entre Barsac et Cérons, sur la crête et les versants sud/sud-ouest du coteau d’Archambeau.

 

  •  70% Sauvignon, 30% Sémillon
  •  5,5 hectares
  •  Sols caillouteux, argilo-calcaires, et argilo-graveleux sur les pentes
  •  Manuelles et mécaniques
  •  Sur lies
  •  Entre 8° et 12°C
    Garde 5 à 10 ans
  •  30 ans
  •  Macération à froid, fermentation à froid 3 semaines, fermentation 1/4 en barrique
  •  20 000 bouteilles

uîtres du Bassin d’Arcachon, toasts de saumon, de fromage frais, crevettes ; poissons grillés ou à la crème, crustacés ; veau à la crème citronée et copeaux de truffe blanche ; fromage de Chèvre.

 

Dégustation : Belle robe jaune brillante aux reflets verts dorés. Nez complexe fait d’agrumes, de fleurs blanches et de noisette, relevé par un boisé fin et discret. Opulant en bouche, l’attaque se révèle sur le gras puis s’allonge sur une matière fruitée et pure.

 

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