POUILLY-VINZELLES

POUILLY-VINZELLES

17,60

Belle robe d’or jaune brillant.Nez de fruits confits, de fruits secs, pâte d’amande…Le bouche offre une attaque franche, avec de l’amplitude et une gamme aromatique riche. Une belle longueur et de la fraîcheur permettront d’accompagner un turbo, un ris de veau à la lyonnaise, une terrine d’écrevisses .

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Catégorie : Product ID: 1774

Description

POUILLY-VINZELLES

Parcelle située sur la commune de Vinzelles, au lieu-dit « Les Longeays», prestigieux climat de l’appellation.

La vigne a été plantée en 1910.
Superficie : 13,40 ares
Sols argileux, profonds
Exposition sud.
100 % Chardonnay

Récolte manuelle, pressurage pneumatique.
Les moûts sont entonnés directement et les fermentations alcooliques et malo-lactique se font en fût.

Les vins ne sont pas soutirés et restent sur lies fines 18 à 24 en fonction du millésime, sans batônage. Cette cuvée est élevée dans 2 fûts de chêne de 2 et 3 vins.
Volume = 800 bouteilles et quelques magnums

Dégustation:

Belle robe d’or jaune brillant.

Nez de fruits confits, de fruits secs, pâte d’amande…

Le bouche offre une attaque franche, avec de l’amplitude et une gamme aromatique riche. Une belle longueur et de la fraîcheur permettront d’accompagner un ris de veau à la lyonnaise, une terrine d’écrevisses ou encore un dessert aux amandes.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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