Château Maison Neuve 2018 Montagne St Emilion

Le Château de Maison Neuve 2018  avec sa majestueuse robe pourpre profonde, promet une expérience sensorielle riche. Le bouquet révèle une abondance de fruits rouges mûrs, entrelacée de touches épicées et de subtils arômes boisés, héritage de son bref passage en barrique. En bouche, ce Montagne Saint-Émilion se montre généreuse et bien structurée, offrant une texture soyeuse et une finale persistante.

Terroir
Ce vin est le fruit d'un terroir argilo-calcaire exceptionnel de la région de Montagne Saint-Émilion, mis en valeur par une conduite du vignoble certifiée haute valeur environnementale (HVE3). Les vignes, d’un âge moyen de 30 ans, s’étendent sur une superficie de 50 hectares, reflétant la tradition et l’excellence de la propriété familiale du 16ème siècle.

Méthode de production :
La vinification traditionnelle est complétée par une macération prolongée d’un mois, afin d’extraire couleur et complexité. L’élevage soigné du vin en fûts de chêne de trois vins pendant 6 mois contribue à sa structure et à son élégance, tout en préservant les qualités induites du Merlot et du Cabernet Sauvignon.

Accords mets et vins :

Idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis d'agneau ou les plats mijotés. Il forme aussi de beaux accords avec des fromages de caractère. 

Conseils de conservation :