Château des Gravières 2020 ( Graves )

Description

Bordeaux Graves 2020

Cépages : assemblage de 80% Merlot (souplesse et fruité) et de
20% Cabernet Sauvignon (structure et longévité).
Superficie du château : 20 hectares.
Vendanges : manuelles et mécaniques.
Vinification : macérations pré-fermentaires avec refroidissement
de la vendange, fermentations alcooliques à basse température,
macérations longues avec micro-oxygénation, fermentations
malolactiques en cuves et barriques.
Élevage : en barriques de Chêne français pendant 12 mois (dont
1/3 de barriques neuves).
Notes de dégustation :
Robe : rubis brillante et soutenue.
Nez : délicat et doux mélange de fruits rouges et de moka ; après
aération, complexité des fruits noirs, cacao et épices.
Bouche : attaque douce et suave due aux raisins parfaitement
murs ; finale très longue, fraîche et toastée très élégante.
Durée de conservation : 8-10 ans, à carafer avant de servir à 17°C.