Domaine des Mimosas 2016 (Lalande de Pomerol)

15,50

Le millésime 2016 de ce Lalande de Pomerol offre un bouquet aromatique intensément fruité. Les notes suaves de myrtilles, mûres sauvages et framboises sont d’une fantastique profondeur.

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Description

Le millésime 2016 de ce Lalande de Pomerol offre un bouquet aromatique intensément fruité. Les notes suaves de myrtilles, mûres sauvages et framboises sont d’une fantastique profondeur. Au palais, cette cuvée 2018 fait preuve de finesse et de force dans un subtil équilibre.

Le Domaine des Mimosas exploitation de 4 Hectares jouit d’une situation géographique et d’un terroir renommé sur un sol argilo-graveleux. Provenant d’anciens alluvions, le sous-sol présente d’importantes traces d’oxyde de fer que l’on nomme ici « crasse de fer » ainsi que des dépôts décalcifiés durcis et rougis de quartz, silex et granit.  Vinification : Les vendanges sont faites manuellement avec un tri sélectif en chai. La vinification s’effectue sur des rendements très faibles 36 hectolitres par hectare. Elevé, pendant 26 mois sur 48% en fût de chêne neuf et 35% en fût de chêne de 12 mois 17% en fût de chêne de 24 mois.

Encépagement : 79% de Merlot, 21% de Cabernet Franc.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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