PALM Rosé 2021 ( IGP Bio )

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Description

La cuvée « Palm » est l’ambassadrice de la gamme rosé IGP l’Escarelle.
Ce rosé à la robe claire et brillante, est frais et délicat en bouche. Les arômes fruités de ce vin subtil feront merveille à l’apéritif, avec des tapas, une belle pizza ou de la charcuterie.
Le Rosé en toute élégance. Convivial et généreux, parfait entre amis.

Agriculture Biologique

Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault

Les raisins sont vendangés mécaniquement, très tôt dans la nuit afin d’obtenir une belle robe pâle.
La vinification est traditionnelle, la vendange est totalement égrappée. Une courte macération pelliculaire
est opérée avant le pressurage. Le débourbage se fait à basse température. La fermentation alcoolique
est thermo-régulée et la fermentation malolactique bloquée pour préserver la fraîcheur des arômes.
La vinification est effectuée de manière traditionnelle en cuve inox sous contrôles de températures.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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