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Villa Rosalie ( AOP Côte de Provence Sainte Victoire ) 2020

9,50 8,90

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Description

Côtes de Provence Rosé.

Ce rosé de couleur très pale, libère des senteurs fraîches de pamplemousse, de pêche et de fleurs. L’attaque tonique et vive ouvre sur un palais ample et rond, bien équilibré, dominé par des arômes de pêche. Une réelle harmonie.

Cépages : Syrah – Grenache – Rolle

Surface du vignoble : 50 hectares

Age des vignes : de 8 à 40 ans

Rendement : 50 hectolitres / hectare

Sol : Argilo-calcaire en coteaux

Vendange : Mécanique, de nuit, avec sélection parcellaire. La récolte se fait cépage par cépage.

Vinification : Macération pelliculaire à basse température Toutes les opérations s’effectuent à l’abri de l’air par protection d’azote.

Élevage : sur lie fine pendant un mois sans fermentation malolactique

Degré alcoolique : 13 %

Sucre résiduel : entre 1 et 3 g. Cette cuvée est élaborée sans produits allergènes (caséine, albumine…

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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