Vin Orange ( Chat Gris ) Jeff Carrel

Cette cuvée d’une grande élégance est issue de vignes centenaires. Elle présente un nez typique de Carignan avec une dominante de fruits noirs. Un vin exceptionnel, complexe avec une bouche dense, puissante et des tanins soyeux et élégants.

On croque dans du raisin bien mûr. Un léger perlant qui donne un petit côté aérien. Beaucoup d’arômes des fruits du verger, pêche blanche, pêche jaune et pêche de vigne.

Robe violine aux reflets sombres. Nez de petits fruits rouges frais, cassis. Bouche gourmande, généreuse avec des tanins fins et soyeux.

Au nez ce Pic saint Loup révèle des notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue. Sa bouche est soyeuse, gourmande avec des notes d’épices, de réglisse, de poivre et de fruits rouges. Finale assez longue

En bouche, le Morillon Blanc est frais et vif, avec une belle acidité qui confère une agréable tension. Les saveurs de fruits blancs et d'agrumes dominent, accompagnées de nuances de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue.

Cette cuvée arbore une robe intense aux reflets violets. Son nez aromatique est évolué avec des parfums de fruits rouges et noirs et une finale sur des notes grillées et de cacao. Une bouche dense, profonde, avec des tanins mûrs, bien fondus qui apportent une persistance sur des notes de griottes et d’épices longues et harmonieuses.

Arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Un joli vin avec une acidité fine et précise apportant une juste tension, et une matière fraîche.

Le One est composé de Syrah, Mourvèdre et Grenache du prestigieux Cru de l'appellation Corbières Rocbrune. Robe rubis aux reflets rouges. Le nez est plein d'arômes de fruits noirs, de cerises, de prunes et de chocolat. Plein en bouche, parfaitement équilibré avec des tanins souples et une acidité notable.

Les Darons affiche une robe rouge soutenue aux reflets violacés. Il conjugue ampleur et tension avec une matière dense et soyeuse. Des tanins mûrs qui passent tout seuls grâce aux fruits et à la fraîcheur. Sa bouche est puissante, corsée, savoureuse avec des épices à revendre.

Fraîche, intense et concentrée. Ronde et fruitée, avec des notes de réglisse et de mûre. Finale sur le fruit, se déguste avec une facilité et un régal déconcertants.

Un nez complexe boisé aux notes de fruits rouges et noirs.
Une bouche élégante et dense, aux arômes de fruits mûrs et cacao.

La bouche est fine, très bel équilibre La finale est intense, très marquée par les fruits noirs et plus encore par les épices.

Bouche ronde, fraiche, coulant dans le palais comme un ruisseau d'eau pure, avec un fruit aérien mais intense. La finale est goûteuse, marquée par le noyau de cerise et les épices, et puis ce goût de terre envoûtant.

IGP Côtes Catalanes, La Mule, c'est l'emblème du pays catalan
Ce vin est légèrement perlant ce qui amène beaucoup de fraîcheur. C'est un vin gourmand dans tous les cas.

Nez de fruits noirs typique avec des aromes d'épices. En bouche ce Pic saint Loup est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins

La bouche est ronde, fraîche, friande, alliant une matière souple et mûre à un fin perlant qui apporte de la fraicheur et de la tonicité