Description
Bettane & Desseauve
La valeur sûre en rouge de la gamme issue de vieilles vignes. De la garrigue, quelques notes fumées, du fruit et une bouche parfaite ! un juste équilibre, des tanins élégants se dégagent de cette cuvée jeune. Elle peut être dégustée dès aujourd’hui mais peut mériter 24 mois de » repos »
Cépages :
70 % syrah, 25 % grenache, 5 % mourvédre.
Elevage : 12 à 14 mois en barriques.
Dégustation :
Un nez, intensément épicé, évoque la girofle, le poivre avec des parfums de garrigue.
Une bouche ample, particulièrement juteuse, élégante et parfumée avec des arômes de cerise noire cuite, de mûre écrasé, de cassis. En fin de bouche de beaux tanins soutiennent parfaitement la rondeur de l’ensemble.
Accord mets vin :
une viande rouge au barbecue, un tartare de bœuf
Avis
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