Domaine Normand 2022

Nom du Vin : La Roche Vineuse, Domaine Normand

Cépage : Chardonnay

Région : Bourgogne, France

Type de Vin : Blanc fruité et minéral

Description :

Le Mâcon-Solutré est une belle expression du terroir de Bourgogne, élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Ce vin blanc se distingue par sa combinaison harmonieuse de fruité et de minéralité, offrant une expérience de dégustation raffinée et rafraîchissante.

Nez : Dès l'ouverture, ce vin dévoile un bouquet aromatique élégant et complexe. On y trouve des arômes séduisants de fruits à chair blanche comme la pomme verte et la poire, rehaussés par des notes vives de citron et de pamplemousse. Des touches subtiles de fleurs blanches, telles que l'acacia et l'aubépine, viennent enrichir ce profil aromatique. La minéralité est également présente, avec des nuances de pierre à fusil et de craie qui ajoutent de la profondeur.

Bouche : En bouche, le Mâcon-Solutré est vif et précis, offrant une attaque franche suivie d'une belle tension apportée par une acidité bien équilibrée. Les saveurs de fruits blancs et d'agrumes perçues au nez se confirment, intégrant harmonieusement des notes minérales qui rappellent les sols calcaires du terroir. La texture est lisse et soyeuse, avec une sensation de fraîcheur persistante. La finale est longue et nette, marquée par des accents citronnés et une agréable minéralité qui invite à une nouvelle gorgée.

Accords Mets et Vins : Ce Mâcon-Solutré s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des crustacés et des poissons grillés ou en sauce légère. Il accompagne également très bien les volailles rôties et les fromages de chèvre frais. Pour une expérience gastronomique optimale, essayez-le avec une salade de chèvre chaud ou des sushis.

Température de Service : Servir frais, entre 10 et 12°C, pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur minérale.

Conclusion : Le Mâcon-Solutré est un vin blanc fruité et minéral qui exprime magnifiquement le caractère du Chardonnay cultivé en Bourgogne. Sa combinaison de fraîcheur, de fruité et de minéralité en fait un choix idéal pour les amateurs de vins élégants et rafraîchissants, parfait pour accompagner une large gamme de plats ou à savourer seul.