Saint-Estèphe

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Vin Château Lafon-Rochet 2011
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Château Lafon-Rochet 2011

Prix 47,00 €

Château Lafon Rochet 2011 élégant d'une rare finesse avec une très belle longueur. Sa robe est pourpre et intense, ses arômes de fruits noirs et ce boisé vanillé incomparable indiquent qu'on est bien sur l'appellation Saint-Estèphe. En bouche on notera la fraicheur à l'attaque puis la puissance des tanins fondus.

 

  • Saint-Estèphe
  • Merlot- Cabernet Sauvignon - Petit Verdot
  • un rôti de porc aux herbes de Provence et aux pommes caramélisées
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Le Vin de Saint Estèphe

Histoire du vin de Saint Estèphe

L'appellation Saint Estèphe, située sur la rive gauche de la Gironde, dans le Médoc, est réputée pour ses vins rouges puissants et tanniques. Les vignobles s'étendent sur des sols argilo-calcaires et graveleux, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Proche de la ville de Saint Estèphe, cette région a une longue tradition viticole remontant à l'époque médiévale. Les vendanges sont souvent effectuées à la main pour préserver la qualité des raisins.

Les Cépages de l’appellation Saint Estèphe

Les vins de l'appellation Saint Estèphe sont issus de cépages variés qui reflètent la diversité du terroir :
- Rouges : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Ces cépages permettent la production de vins aux profils aromatiques riches et complexes.

Comment choisir son vin de Saint Estèphe

Pour choisir un vin de Saint Estèphe, il est important de considérer l'occasion et le type de vin souhaité. Les rouges puissants et tanniques accompagnent parfaitement les viandes rouges et les plats en sauce.

Conseils de Dégustation

Température de service

- Rouges : 16-18°C

Aération

Les vins rouges de Saint Estèphe bénéficient souvent d'une aération d'environ une heure avant dégustation pour libérer tous leurs arômes.

Verre à Vin

Utilisez des verres plus larges pour les rouges afin de permettre une meilleure aération.

Découverte des Arômes

Les vins de cette appellation offrent une gamme aromatique riche :
- Rouges : Arômes de fruits noirs, épices, sous-bois.

Dégustation en Bouche

En bouche, les rouges sont souvent puissants et tanniques, avec une belle structure et une longue persistance.

Accords Mets et Vins

Vins Rouges

Viandes rouges, plats en sauce, fromages affinés.

Quand déguster les vins de Saint Estèphe

Les vins de Saint Estèphe peuvent être dégustés jeunes pour profiter de leur fruité et de leur fraîcheur, mais les meilleurs crus se bonifient avec quelques années de garde, développant des arômes plus complexes.

Acheter son vin de Saint Estèphe en ligne

Découvrez dans cette catégorie notre sélection des meilleurs vins de l'appellation Saint Estèphe. Que vous soyez amateur de rouges puissants et tanniques, vous trouverez ici une variété de vins soigneusement choisis pour leur qualité et leur authenticité. Chaque bouteille est le reflet du terroir unique de Saint Estèphe et promet une expérience gustative inoubliable.

Ce qu’il faut retenir sur les vins de Saint Estèphe

Les vins de Saint Estèphe sont des produits emblématiques du terroir bordelais. Chaque vin exprime la richesse et la diversité de cette région viticole. En choisissant un vin de Saint Estèphe, vous optez pour une expérience gustative unique, reflet d'une tradition viticole ancestrale.