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Sancerre " Benoit Chauveau...
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L'attaque en bouche est franche, charnue avec une vivacité assez marquée et soutenue par une légère amertume. Les arômes évoquent les fleurs blanches (aubépine, lilas) et les agrumes. La finale est biscuitée

  • Sancerre
  • 100% Sauvignon Blanc
  • Apéritif, fruits de mer, poissons et volailles...
- +
Pouilly Fumé "Lâcher prise"...
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Ce pouilly fumé d’exception “Lâcher- Prise” s’exprime intensément, en premier nez, sur la rose et le litchi, accompagné de caramel. La bouche est généreuse et chaleureuse, avec des notes solaires de litchi et tarte aux fruits caramélisés.

  • Pouilly-Fumé
  • 100% Sauvignon Blanc
  • Apéritif, fruits de mer, poissons et volailles...
- +
Pomerol "Château Chêne...
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Promo Prix de base 26,50 € Prix 23,50 €

La bouche de ce Pomerol 2022 est ronde, ample, avec une belle fraîcheur et un alcool parfaitement intégré. Les tanins sont mûrs et fondus, la finale équilibrée, complexe et longue.

  • Pomerol
  • 100% Merlot
  • Avec une entrecôte grillée, un magret de canard ou un plateau de fromages.
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Pouilly Fumé "Cédrick...
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L’attaque est souple, la bouche est bien équilibrée. La sensation de fraîcheur l’emporte avec une finale ciselée et salivante. Les agrumes dominent à nouveau Puis on bascule sur des arômes de fruits blancs et jaunes : poire et mirabelle ainsi qu’une pointe de melon viennent compléter la palette aromatique.

 

  • Pouilly-Fumé
  • 100% Sauvignon Blanc
  • Apéritif dinatoire avec tapas de la mer, filet de sandre au beurre blanc, filet de rouget grillé, saumon en papillote, Fromage de chèvre.
- +
Pouilly Fumé "Croq Silex"...
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Un nez complexe et délicat qui développe des arômes d'agrumes mêlés de notes minérales. En bouche, l'attaque nette et légère laisse place à une rondeur bien équilibrée accompagnée d'une belle fraîcheur

  • Pouilly-Fumé
  • 100% Sauvignon Blanc
  • Apéritif, fruits de mer, poissons et volailles...
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Pouilly Fumé "La Charmette"...
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Des notes de calcaire et de fruits jaunes (mirabelle) dominent au nez. L’attaque en bouche est ample et dense. La finale structurée accompagnée d’une très légère amertume rafraîchissante est très agréable. Un vin disponible et sapide.

  • Pouilly-Fumé
  • 100% Sauvignon Blanc
  • Fruits de mer, coquillages, poissons grillés et en sauce, viande blanche
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Bouteille Chateau Pipeau
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En bouche, ce Saint Emilion grand cru est ample et velouté, avec une belle rondeur et une structure tannique élégante. Les saveurs de fruits noirs se déploient avec intensité, accompagnées de notes de réglisse et de toasté. La finale est longue et généreuse, avec une touche de fraîcheur qui équilibre la puissance du vin, laissant présager une belle évolution en cave.

  • Saint Emilion grand cru
  • Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
  • Avec une entrecôte grillée, un magret de canard ou un plateau de fromages.
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Bouteille Chateau du Glana
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En bouche, ce vin de 2016 est ample et structuré avec des tanins bien intégrés et soyeux. L'équilibre entre la fraîcheur et la rondeur est exceptionnel, offrant des saveurs de fruits noirs, de réglisse et une touche de minéralité. La finale est longue, persistante et élégante, révélant des nuances épicées et boisées.

  • Saint Julien
  • Merlot - Cabernet Sauvignon
  • Charcuterie, gibier, rôti de porc aux pruneaux, bavette de bœuf grillée, grillades et fromages
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Bouteille Eclats de Brana
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"Les Éclats de Branas" montre un parfait équilibre entre acidité et tanins, résultant ample et enveloppant, avec une finale persistante et aromatique qui invite à une autre gorgée

  • Moulis
  • Merlot - Cabernet Sauvignon
  • Pour accompagner ce vin, je recommande un plat comme le magret de canard grillé avec une sauce aux baies, mettant en valeur ses notes fruitées et sa texture.
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Bouteille Chateau Poujeau
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Nez délicat, expressif et complexe où se mêlent les arômes de fruits noirs, griotte et des notes plus florales.

En bouche l’attaque est souple, le vin est dense et les tanins soyeux. Une grande complexité, une jolie délicatesse et une très longue persistance en bouche donneront à ce vin une grande buvabilité

  • Moulis
  • Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
  • À consommer sur un pavé de bœuf au poivre, cassolette de ris de veau, gibiers rôtis et fromages..
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Bouteille Domaine Normand "Pinot Noir"
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Ce bourgogne offre à l’œil, une robe riche en couleur d’un rouge cerise. Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs mûrs. Structuré en bouche souple et ronde.

  • Bourgogne
  • 100% Pinot Noir
  • Accompagne à merveille la charcuterie, les tourtes à la viande ou encore un pot-au-feu.
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Bouteille Vacqueyras
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Ce vin de caractère du sud Rhône issu d’une agriculture biologique, nous séduit par sa mâche friande et soyeuse. Les tanins, délicats, se fondent dans la richesse de la matière. La finale aromatique se compose d'abord de notes épicées de muscade et de girofle et ensuite un parfum subtil de violette.

  • Vacqueyras
  • Grenache noir Syrah Mourvèdre
  • Charcuterie, gibier, rôti de porc aux pruneaux, bavette de bœuf grillée, grillades et fromages
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