Ce vin de caractère du sud Rhône issu d’une agriculture biologique, nous séduit par sa mâche friande et soyeuse. Les tanins, délicats, se fondent dans la richesse de la matière. La finale aromatique se compose d'abord de notes épicées de muscade et de girofle et ensuite un parfum subtil de violette.
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Vacqueyras
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Grenache noir Syrah Mourvèdre
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Charcuterie, gibier, rôti de porc aux pruneaux, bavette de bœuf grillée, grillades et fromages