Cote de Gascogne "Horgelus blanc" 2023

Horgelus Sauvignon Gros Manseng est un vin blanc distinctif originaire de la région des Côtes de Gascogne, dans le sud-ouest de la France. Voici quelques détails clés sur ce vin :

Producteur:

Horgelus : Ce domaine est connu pour produire des vins de grande qualité qui reflètent le terroir unique des Côtes de Gascogne. Il s'agit d'un domaine familial géré par la famille Le Menn, qui met l'accent sur une viticulture durable et des processus de vinification méticuleux.

Cépages :

Sauvignon Blanc : Connu pour son intensité aromatique, sa vive acidité et ses saveurs d'agrumes, de pomme verte et de fruits tropicaux.

Gros Manseng : Un cépage local qui ajoute de la richesse, des arômes de fruits exotiques et une touche de douceur, équilibrant l'acidité du Sauvignon Blanc.

Notes de dégustation :

Couleur : Jaune pâle avec des reflets verts.

Arôme : Intense et aromatique avec des notes d'agrumes (citron vert, pamplemousse), de fruits tropicaux (fruit de la passion, mangue) et des notes florales.

Bouche : Fraîche et vive avec un équilibre harmonieux d'acidité et de douceur. Les saveurs reflètent le nez avec des agrumes et des fruits tropicaux, complétés par une touche de minéralité.

Finale : Propre, rafraîchissante et légèrement demi-sèche, ce qui la rend très accessible et agréable.

Accords culinaires :

Fruits de mer : Excellent avec les crustacés, les huîtres et les poissons grillés.

Salades : Se marie bien avec les salades fraîches aux agrumes

Fromage : Complète les fromages à pâte molle comme le fromage de chèvre.

Plats épicés : La légère douceur peut équilibrer la cuisine épicée asiatique ou latino-américaine.

Suggestions de présentation :

Température : Servir frais, autour de 8-10°C (46-50°F), pour apprécier pleinement ses qualités rafraîchissantes.

Verrerie : Un verre à vin blanc standard convient pour capturer son profil aromatique.

Teneur en alcool: Généralement autour de 12-13% ABV, ce qui en fait un vin relativement léger et polyvalent.

Conclusion:

Horgelus Sauvignon Gros Manseng est un vin blanc vibrant et aromatique qui présente les meilleures caractéristiques des deux cépages. Il est parfait par temps chaud et se marie à merveille avec une variété de plats, ce qui en fait un choix polyvalent pour différentes occasions