Montagne St Emilion "L'Art de Maison neuve" 2018

L’Art de maison neuve est un Montagne Saint-Émilion. Cette appellation est la plus grande partie du vignoble que Michel Coudroy. Les vignes poussent sur des sols calcaires orientés au sud-ouest. De cette appellation, il sélectionne les meilleurs encépagements des vieilles vignes de Merlot concernées il consacre une attention particulière dans la vinification et l’élevage en fûts de chêne neuf. Le vin peut être gardé jusqu’à 15 ans. Le résultat en est "l’Art de Maison Neuve", le chef d’œuvre du château de Maison Neuve.

"Cette cuvée sélectionnée est issue des meilleures parcelles. La qualité irréprochable des raisins, la rigueur de la vinification selon une méthode traditionnelle, donnent un résultat exceptionnel (du caractère, de la complexité et du charme)." Famille Michel Coudroy

Dégustation : Le vin est unique et on en reconnaît le charme très rapidement "à l'aveugle". Une belle robe rouge pourpre, un nez concentré aux multiples facettes avec des notes de fruits rouges murs et de vanille. En bouche légèrement épicée, charnu et bien charpenté, il offre une bonne longueur.

Service : Servir chambré (18°C)

Accord mets/vins
Viandes rouges, du gibier et des rôtis, il accompagne également des fromages fins.