Le Château Larrivet Haut-Brion est un domaine viticole prestigieux situé dans l'appellation Pessac-Léognan, au cœur de la région viticole de Bordeaux, en France.
Situé dans la commune de Léognan, ce domaine jouit d'une situation géographique exceptionnelle, bénéficiant de terroirs de qualité caractéristiques de la région des Graves.
Le domaine a une longue histoire remontant au XIXe siècle. À l'origine, il portait le nom de Château de Canolle avant d'être renommé Château Haut-Brion Larrivet, puis enfin Château Larrivet Haut-Brion. Ce nom évoque son lien avec le prestigieux Château Haut-Brion, bien qu'il n'en soit pas affilié aujourd'hui.
Depuis les années 1980, la propriété a connu un renouveau sous la direction de la famille Gervoson, qui a investi dans sa modernisation tout en respectant ses traditions.
La propriété s’étend sur environ 75 hectares, dont 72 sont plantés en vignes.
Le sol est constitué principalement de graves profondes, mélangées à des argiles, ce qui favorise un excellent drainage et une régulation thermique idéale pour les vignes.
Les cépages incluent le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc
Le domaine produit à la fois des vins rouges et blancs, ce qui est une spécificité notable dans l'appellation Pessac-Léognan.
Rouge : Les vins rouges de Larrivet Haut-Brion sont reconnus pour leur élégance, leur structure harmonieuse et leur potentiel de garde. Ils expriment des arômes complexes de fruits mûrs, d'épices, et souvent des notes fumées ou toastées grâce à l'élevage en barriques.
Blanc : Le vin blanc du domaine est particulièrement réputé, se distinguant par sa fraîcheur, ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une belle minéralité. Il est souvent vinifié et élevé avec soin, parfois en barriques, pour développer sa complexité.
Le Château Larrivet Haut-Brion est un joyau de Pessac-Léognan, réputé pour son mariage de tradition et d'innovation, offrant des vins d'exception et une atmosphère intemporelle.