• Appellation
    Pessac-Léognan
  • Cepages
    Merlot- Cabernet Sauvignon - Petit Verdot
  • Terroir
    Graves
  • Vinification
    vendanges sont manuelles et l’ensemble des vignes bénéficie des meilleurs soins. Le vin est élevé en fut de chêne 12 mois .
  • Conditions de services
    Ouverture 2 heures avant le service
  • Degustation
    Structure
  • Accords Mets vins
    Viandes rouge, rôtis

Pessac Léognan "Château d'Eck" 2021 rouge

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  • Appellation
    Pessac-Léognan
  • Cepages
    Merlot- Cabernet Sauvignon - Petit Verdot
  • Terroir
    Graves
  • Vinification
    vendanges sont manuelles et l’ensemble des vignes bénéficie des meilleurs soins. Le vin est élevé en fut de chêne 12 mois .
  • Conditions de services
    Ouverture 2 heures avant le service
  • Degustation
    Structure
  • Accords Mets vins
    Viandes rouge, rôtis

Bouquet concentré fruits noirs, léger boisé aux accents d'épices et de fumée. Palais tout aussi séduisant : suave en attaque, charnu et équilibré. Notes pruneaux, Zan, vanille, sève riche et gourmande. Tanins élégants et gras.

Le château d'Eck, construit à la fin du XIème siècle est situé sur la commune de Cadaujac.

Le Château d'Eck est une des plus belles expressions de l'architecture médiévale dans notre région. Flanqué de quatre tours, d'un mur d'enceinte de plusieurs mètres de haut, on peut y admirer mâchicoulis et meurtrières.

Propriété d'un grand échevin de Bordeaux, il fut la résidence des évêques du 13e au 15e siècle. Jean de Goth y séjourna 3 années avant de devenir le Pape Clément 5.

Guillaume 4, roi d'Angleterre, le confisqua avant qu'Edouard 1er, son fils, le redonne au clergé. Dénommé Freytets puis Fruitets, il finit renommé Eck à la Révolution Française.

En 1999, Frédéric Gonet acquiert ce majestueux domaine et entreprend la rénovation des toitures et vieilles pierres. La replantation du vignoble rétablit le caractère viticole de ces lieux où villégiature et bon vin font bon ménage depuis bientôt 800 ans.

LE VIGNOBLE :

Le Château d'Eck se caractérise par un cumul de précipitations oxydatif comparé à son environnement proche.

La maturité y est toujours la plus précoce de l'appellation. La densité de plantation est de 10 000 pieds par hectares, encépagement à 80% de merlot. L'élevage se fait en barriques renouvelées par tiers annuellement pendant 12 mois.

Le fruit et la souplesse caractérisent cette propriété qui fait la joie des tables d'Aquitaine.

36 Produits

Fiche technique

Producteur
Château d'Eck
Couleur
Rouge
Millesime
2020
Appellation
Pessac-Léognan
Cepages
Merlot- Cabernet Sauvignon - Petit Verdot
Terroir
Graves
Vinification
vendanges sont manuelles et l’ensemble des vignes bénéficie des meilleurs soins. Le vin est élevé en fut de chêne 12 mois .
Conditions de services
Ouverture 2 heures avant le service
Degustation
Structure
Accords Mets vins
Viandes rouge, rôtis