Villa des Anges Reserve By Jeff Carrel 2021

Cette cuvée arbore une robe intense aux reflets violets. Son nez aromatique est évolué avec des parfums de fruits rouges et noirs et une finale sur des notes grillées et de cacao. Une bouche dense, profonde, avec des tanins mûrs, bien fondus qui apportent une persistance sur des notes de griottes et d’épices longues et harmonieuses.

Un nez complexe boisé aux notes de fruits rouges et noirs.
Une bouche élégante et dense, aux arômes de fruits mûrs et cacao.

En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

En bouche, le Morillon Blanc est frais et vif, avec une belle acidité qui confère une agréable tension. Les saveurs de fruits blancs et d'agrumes dominent, accompagnées de nuances de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue.

Robe violine aux reflets sombres. Nez de petits fruits rouges frais, cassis. Bouche gourmande, généreuse avec des tanins fins et soyeux.

La bouche conjugue ampleur et tension avec une matière dense et soyeuse. Des tanins mûrs qui passent tout seuls grâce aux fruits et à la fraîcheur. Finale puissante, corsée, savoureuse avec des épices à revendre. Notes mentholées résineuses.

La bouche est fine, très bel équilibre La finale est intense, très marquée par les fruits noirs et plus encore par les épices.

Ce vin rouge puissant du Languedoc, issu d'un assemblage de cépages comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, offre des arômes intenses de fruits noirs mûrs, d'épices et de bois grillés. En bouche, il est généreux avec des tanins soyeux, des notes de fruits confiturés, de chocolat noir et une touche de réglisse. Idéal avec des viandes rouges ou des plats mijotés, il se déguste entre 16 et 18°C ​​​​et peut être gardé en cave jusqu'à 7 ans.

Arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Un joli vin avec une acidité fine et précise apportant une juste tension, et une matière fraîche.

Fraîche, intense et concentrée. Ronde et fruitée, avec des notes de réglisse et de mûre. Finale sur le fruit, se déguste avec une facilité et un régal déconcertants.

Bouche ronde, fraiche, coulant dans le palais comme un ruisseau d'eau pure, avec un fruit aérien mais intense. La finale est goûteuse, marquée par le noyau de cerise et les épices, et puis ce goût de terre envoûtant.

IGP cote catalane 92% Muscat d'Alexandrie / 8% Muscat petits grains. Une autre expression du Muscat . Avec 7 g de sucre résiduel, une pointe d'acidité et son côté perlant, on perçoit des notes florales (roses), de zestes d'oranges et de pêches mûres. La finale est moyennement corsée, structurée avec une belle fraicheur sur le palais.

On croque dans du raisin bien mûr. Un léger perlant qui donne un petit côté aérien. Beaucoup d’arômes des fruits du verger, pêche blanche, pêche jaune et pêche de vigne.

Au nez ce Pic saint Loup révèle des notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue. Sa bouche est soyeuse, gourmande avec des notes d’épices, de réglisse, de poivre et de fruits rouges. Finale assez longue

IGP Côtes Catalanes, La Mule, c'est l'emblème du pays catalan
Ce vin est légèrement perlant ce qui amène beaucoup de fraîcheur. C'est un vin gourmand dans tous les cas.

La bouche est ronde, fraiche et gourmande avec un fruit bien présent et des tanins imperceptibles. Franc du collier il fait claquer la langue et ne déçoit jamais.