Bouteille Villa des Anges blanc
  • Appellation
    Vin de France
  • Cepages
    100% Sauvignon Blanc
  • Terroir
    Graviers
  • Vinification
    Contrôle de la température
  • Conditions de services
    8° - 10°
  • Degustation
    Élégant
  • Accords Mets vins
    Une salade de chèvre chaud avec des légumes grillés et une vinaigrette à la framboise

Villa des Anges sauvignon blanc 2021 Jeff Carrel

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  • Appellation
    Vin de France
  • Cepages
    100% Sauvignon Blanc
  • Terroir
    Graviers
  • Vinification
    Contrôle de la température
  • Conditions de services
    8° - 10°
  • Degustation
    Élégant
  • Accords Mets vins
    Une salade de chèvre chaud avec des légumes grillés et une vinaigrette à la framboise

Arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Un joli vin avec une acidité fine et précise apportant une juste tension, et une matière fraîche.

Appellation : VDF

Millésime : 2021

Degré : 12%

Cépage : 100% Sauvignon Blanc

Terroir : 60% sur sols argilo-siliceux et limon ancien / 40% sur argilocalcaire.

Conduite de la vigne : Sauvignon Blanc de 15 ans / Conduite raisonnée de la vigne en fonction du millésime / 70 hl/ha.

Mode de vinification : Vendange mécanique / Pressurage direct /

Vinification sans sulfites.

Elevage : En cuve béton et inox.

Notes de dégustation :

Robe jaune pâle.

En bouche, très « Pamplemousse – Citron vert » pur et éclatant, avec

une acidité fine et précise apportant une juste tension, et une matière

fraiche, aromatique, expressive, limpide.

En accord :

De l’apéro au poulet au curry, en passant par le chèvre affiné et la

tarte aux pommes…

Conseils :

Servir entre 10 et 12°C

Garde conseillée : A minima 5 ans.

 

60 Produits

Fiche technique

Producteur
Jeff Carrel
Couleur
Blanc
Millesime
2021
Appellation
Vin de France
Cepages
100% Sauvignon Blanc
Terroir
Graviers
Vinification
Contrôle de la température
Conditions de services
8° - 10°
Degustation
Élégant
Accords Mets vins
Une salade de chèvre chaud avec des légumes grillés et une vinaigrette à la framboise